حلوای آرد برنج
مواد لازم : آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
آب یک لیوان
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوری
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه :
برای تهیه شربت حلوا، ابتدا شکر را در آب حل میکنیم برای حل شدن بهتر آن را روی حرارت قرار میدهیم سپس زعفران و گلاب را به آن اضافه کرده و کنار می گذاریم
در تابه آرد را تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود حرارت بسیار کم باشد تا رنگ آرد عوض نشود سپس روغن را به حدی اضافه میکنیم که آرد به صورت خمیر درآید پس از آن شربت را به یکباره اضافه کرده مرتب هم میزنیم تا حلوا یکنواخت شود زمانی که آب آن گرفته شد و به روغن افتاد زیر تابه را خاموش کرده و پس از کمی سرد شدن در ظرف سرو ریخته، تزیین می کنیم
